La pierre de grotte est une pierre intermédiaire entre le calcaire et le marbre. Avec ses couleurs riches, ses lignes nettes et ses cavités caractéristiques, elle est très appréciée des architectes.
L'utilisation de la pierre rupestre remonte à l'Antiquité romaine. Symbole de pouvoir et de noblesse, la pierre rupestre se répandit rapidement, et le Colisée de Rome en est un exemple emblématique.
Les pierres de grotte sont principalement de couleur gris-blanc, blanc cassé, beige, jaune, jaune doré, grise, brune, café, rouge clair, bordeaux et autres. La plupart sont beiges. Les principaux pays producteurs sont l'Italie, la Turquie et l'Iran ; on trouve et on produit également des pierres de grotte dans la province du Henan, en Chine.
